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ねぎまの「ま」の正体とは?葱の間ではなくマグロだった語源の真相

Q1:焼き鳥の「ねぎま」は漢字でどう書くのが正しいですか? A1:歴史的な語源に基づけば「葱鮪」と書くのが本来の正解です。ただし、現在の焼き鳥店では鶏肉を使用している実態に合わせて、メニュー表には「ねぎま」「ネギ間」「葱間」と表記されるケースが一般的です。文脈や店舗のこだわりに準じて使い分けられています。

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