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プロ直伝ツナとトマトの冷製パスタ!水っぽさを防ぐ黄金比の極意

猛暑が定着した近年の夏、手軽に作れる簡単ランチの定番として食卓に定着したのが「ツナとトマトの冷製パスタ」です。爽やかな酸味とツナのコクが食欲をそそる一方、自宅で作ると「味がぼやけて水っぽくなる」「パスタがブヨブヨして締まりがない」といった不満の声がSNSやレシピサイトで毎年のように噴出しています。

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