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徳島で味わう本格家系ラーメン決定版!名店の評判と至高のカスタム術

甘辛い豚骨醤油スープに豚バラ肉と生卵を合わせ、「白飯のおかず」として全国的な知名度を誇るご当地麺・徳島ラーメン。その独自の麺文化が根付く阿波の地に今、横浜発祥の「横浜家系ラーメン」が確かな存在感を示しています。濃厚な豚骨醤油に鶏油(チーユ)が浮かぶ本場仕込みのスープ、モチモチとした短めの太麺、そして大判の海苔とほうれん

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